炎炎夏日，总让人向往一缕清新的滋味。7月20日至30日，来自越南的主厨Hiep将坐镇深圳东海朗廷酒店秀·自助餐厅，为鹏城宾客呈献多达50余款地道越式美馔，以精湛厨艺邀您共享纯粹清新的越南味道。
越南鲜虾春卷
越南菜的最大特色则是色彩明朗，造型精致，不油不腻，口味以酸甜为主再搭配少许的辣，且大量采用水果，青菜等作为主要原料，确保清新爽口，提神醒胃。加之曾经的殖民关系，越南菜还吸收了部分法国菜的精髓，东西融合后的奇妙滋味自是不言而喻。
紫苏烩鸭胸
主厨Hiep是地道的越南人，善用传统与现代的融合，为保证经典越南菜的原汁原味，烹饪所用的香料均由越南进口特供。此次美食节，主厨带来了其多款拿手名菜：中越合璧的香菇莲子炖鸭、清甜爽口的青木瓜沙拉、洋溢着西贡风情的紫苏烩鸭胸等，道道都别具匠心。另有各式越南知名菜肴：最富盛名的越南牛肉汤面，以特别熬制的汤头浸润清爽的面条，配上劲道十足的牛肉片，啜一口即是满腔香醇;不得不提的越南春卷，以稻米磨浆制成的饼皮包裹着鲜甜的虾及当季时蔬，清新惹味;另有香甜解暑的绿豆糖水，沁人心脾的西米椰奶配香蕉等甜品，让夏天的凉爽就此定格。
